Carne de vaca vieja, mínimo 48 meses vida.
Maduración de 21 días.
Producto envasado al vacío de forma individual.
Recomendaciones:
Antes de cocinar, deje atemperar fuera de su envase.
Requiere tratamiento térmico antes de consumir. Alcanzar los 70ºc en toda la pieza durante al menos 2 minutos.
