Panettone de Masa Madre Milanés Tradicional (1,2 kg)

Su masa madre es de cultivo natural de larga fermentación. Esto le aporta muchísimas y saludables ventajas, (siempre que se mantenga alejado de fuentes de luz y calor) y que sea más fácilmente digerible. Además, está elaborado solo con ingredientes naturales.

Este Panettone Milanés debe su nombre a que está elaborado siguiendo fielmente la receta tradicional italiana, respetando su pureza, equilibrio y autenticidad original. Mantenemos vivo el espíritu del panettone clásico, aun habiendo creado versiones más innovadoras como los de toffee, turrón o chocolate y naranja. ¿Sabías que, según la leyenda, el panettone tiene más de cinco siglos de historia? Con esta versión milanesa rendimos homenaje al panettone de siempre, elaborado de forma artesana y con el sabor que ha conquistado generaciones.

¿Y sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días y más de treinta horas de fermentación para ser elaborado? 

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Y AGUA), AZÚCAR, PIEL DE NARANJA CONFITADA (PIEL DE NARANJA, AZÚCAR, DEXTROSA, MALTOSA), PASAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA), CLARA DE HUEVO, ALMIDON DE TRIGO (GLUTEN) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.
PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.